Разливать напиток лучше в фужеры из толстого стекла на невысокой ножке. Часто такой фужер снабжен ручкой, чтобы его было удобнее держать с горячим напитком. Толстое стекло позволяет дольше сохранить тепло напитка, а прозрачные стенки — насладится его цветом.Feb 18, 2020
Выливайте содержимое бутылки в керамическую чашку или небольшую кастрюлю и нагревайте на медленном огне или в микроволновой печи градусов до 70-80.
Глинтвейн производят посредством нагревания (70~78 °C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40—50 минут, аромат специй раскрывается постепенно. Не доводите глинтвейн до кипения.
Общее правило разбавления вин: Считается, что вкуснее всего, когда вина меньше, чем остальных жидких составляющих. Даже если есть соблазн разбавить один к одному, то вина всё равно надо брать меньше. Лучшие пропорции: 1/3 вина и 2/3 всего остального, 1/4 вина и 3/4 всего остального.
