В матча содержится в 10 раз больше антиоксидантов, чем в любом другом чае. И тем более в кофе. Так, концентрация эпигаллокатехина галлат в порции напитка в 127 раз выше, чем в зеленом чае, и в сотни раз выше, чем в черном.Feb 17, 2022
В классическую порцию матча (эспрессо или латте) мы обычно кладем 2 г матча, что равно примерно 64 мг кофеина. Для сравнения в одной чашке кофе (150 мл сваренного из 10 г зерен) содержится 60 мг кофеина. Получается, что в одной чашке матча (на 2 г) примерно столько же кофеина, сколько в одной чашке кофе.
В чем польза? Помимо цвета и вкуса, матча отличается от любого другого чая высоким содержанием эпигаллокатехина, благодаря которому этот напиток не только обладает антиоксидантыми свойствами, но и помогает сбросить лишний вес. Еще один важный компонент – L-теанин – делает матча полезной альтернативой кофе.
чай маття разгоняет метаболизм и помогает организму сжигать собственный жир в 4 раза эффективнее, не вызывая при этом классических побочных эффектов повышенного метаболизма, таких как повышения давления, увеличения частоты сердечных сокращений и т.