Уде́льная теплоёмкость — это отношение теплоёмкости к массе, теплоёмкость единичной массы вещества (разная для различных веществ); физическая величина, численно равная количеству теплоты, которое необходимо передать единичной массе данного вещества для того, чтобы его температура изменилась на единицу..
Единицей удельной теплоемкости вещества является Дж/кг*°С (джоуль на килограмм-градус).
Удельная теплоемкость – теплоемкость единицы массы вещества, т. е. она равна количеству теплоты, которое нужно сообщить единице массы вещества, чтобы изменить его температуру на один градус: Молярная теплоемкость – теплоемкость одного моля вещества, т.
джоулях В СИ измеряется в джоулях на килограмм на кельвин (Дж·кг−1·К−1).