Для поступления в вуз на кондитера необходимо сдавать ЕГЭ по русскому языку, математике и физике или химии. В очной форме обучение длится 4 года, во всех остальных – 5 лет. Начальное образование можно получить где угодно, так как основные опыт и знания будут приходить во время работы.Nov 16, 2022
| Квалификации | Проходной балл |
|---|---|
| Кондитер Пекарь | 6,0 |
| Официант Бармен | 5,6 |
| Повар (заочная форма получения образования) | |
| Уровень среднего специального образования (на основе профессионально-технического образования) |
Если вычислить среднестатистический заработок российского кондитера, получим ежемесячный оклад 33 000 рублей. Эта цифра близка к средней заработной плате россиян. Разница в том, что она может быть в несколько раз выше. Известно, что некоторые рестораны в Москве платят кондитерам 200 000 рублей в месяц.
Что должен знать кондитер
- уметь готовить сладости по заранее существующим рецептам и технологиям;
- правильно обрабатывать ингредиенты на подготовительном этапе;
- гармонично оформлять готовые блюда;
- следовать четким инструкциям производства.