Токио — это город с самым большим количеством мишленовских ресторанов в мире: титул, который он заработал благодаря размещению 226 невероятных ресторанов, перечисленных в путеводителе Мишлен 2020 года.29 May 2020
Франция – рекордсмен по количеству ресторанов с мишленовскими звездами.
На первом месте оказался Сочи, где на тысячу жителей приходится более шести кафе или ресторанов. Второй стала Махачкала с показателем 3,8 заведений.
В настоящий момент в стране работает 176 тысяч ресторанов и баров (в конце 2019 и начале 2020 года, до пандемии, их количество составляло примерно 170 тысяч). «С начала 2021 года число организаций общепита увеличилось на 8,3%. Рост начался в апреле прошлого года и продолжается до сих пор.