Гусей используют на племя в среднем 5—6 лет, максимально до 8 лет. Половое соотношение в стаде — 3—4 гусыни на 1 самца. Гусят на мясо выращивают обычно до 6-месячного возраста, при массе 3—4 кг, а при интенсивной технологии — до 60—65-дневного возраста.
В возрасте трёх лет птицы становятся половозрелыми. Продолжительность жизни может составлять 20 лет.
Растут гусята чрезвычайно быстро и уже через месяц становятся на крыло. Живут гуси в природе до 20 лет, в неволе был отмечен рекорд продолжительности жизни в 80 лет! Серые гуси с выводком. Гуси — привлекательная добыча для многих хищников, но охотится на них нелегко.