Как определить что это мясо кролика?

Кроличье мясо имеет белый или бело-розовый цвет, жир всегда белый, легкоплавкий. Кошатина имеет красный оттенок и желтый тугоплавкий жир. Жир на тушке кролика будет разве что вокруг печени и других внутренних органов.Jan 14, 2013

Мясо кроликов отличается от мяса других сельскохозяйственных животных по морфологическому и химическому составу. Имеет цвет от белого до розового, нежную консистенцию, тонкозернистое строение. Мышечные волокна крольчатины тоньше, соединительная ткань развита слабо.

Мясо зайца специфично на вкус и запах, жира в нем практически нет. Готовить мясо кролика быстрее и легче, чем зайчатину. Этот продукт легко пережевать, он хорошо переваривается желудком и практически полностью усваивается. На вкус крольчатина напоминает куриное мясо.

У мяса кролика, в отличие от говядины или баранины, вообще нет сильно выраженного характера. Оно обладает чуть сладковатым вкусом. Это лучшее диетическое мясо для детей. А сильный неприятный запах бывает только в случае, когда кролик неправильно откормлен.

admin

Recent Posts

Машинка для сигаретных гильз Kompan: экономия, удобство, качество

Собственная набивка сигарет давно стала популярной альтернативой фабричным пачкам — и причина проста: это дешевле,…

20 години ago

Світлодіодне освітлення гуртом: вигідне рішення для дому, бізнесу та проєктів

Світ змінюється, і разом із ним змінюється наше уявлення про комфорт, енергоефективність та стиль. Там,…

2 дні ago

Секс-іграшки — відкрийте свою чуттєвість по-новому

Ласкаво просимо у світ еротичних гаджетів від INSIDE, де задоволення не має меж. На сайті…

5 днів ago

Велосипеди Merida Silex 300 — гравійна універсальність для щоденних пригод

Велосипеди Merida Silex 300 — це гравійні байки нового покоління, створені для тих, хто прагне…

5 днів ago

Турецкий бархат для штор: как выбрать ткань и где купить качественный материал

Бархат — эстетика уюта и выразительности в интерьере Когда хочется придать дому характер, бархатные шторы…

6 днів ago

Афіша концертів і театрів Києва на rest.kyiv.ua: твоє культурне навігування у серці столиці

Київ — місто, що дихає мистецтвом щодня Сучасний ритм життя дуже стрімкий, і часом так…

1 тиждень ago