Листки мяты заостренные и вытянуты, а листья мелиссы округлые. Ррастут они в разных условиях. Мята любит открыты и солнечные места, а мелисса растет в полутени, например в оврагах.18 May 2018
По аромату: у мяты — он ментоловый, у мелиссы — лимонный. Вообще, в мяте больше эфирных масел. чем в мелиссе. По листьям: у мяты они жестче и часто (у мяты перечной) с фиолетовыми жилками, у мелиссы — крупнее, более округлые и нежные, похожи на листья крапивы.
Цветки мяты перечной мелкие, обоеполые, бледно-фиолетового цвета, собраны на верху стебля в головчато-колосовидные соцветия. У мелиссы лекарственной они желтоватые, белые, розоватые или фиолетовые, сидячие, собраны по 3—5, иногда. 10 в ложные мутовки в пазухах верхних листьев.
Запах мяты сильно напоминает ментол, а мелисса имеет пряный аромат с лимонными нотками. Встретить обе эти лекарственные травы можно практически на каждом приусадебном участке.