Как хранить свёклу в пакетах Места срезов должны затянуться. Но следите, чтобы свёкла не лежала долго под прямыми солнечными лучами. Выложите корнеплоды в прочные пластиковые пакеты, выпустите воздух и завяжите. Можно дополнительно пересыпать свёклу хвойными опилками, хотя она хорошо хранится и без этого.
Если подвала или другого хранилища нет, а урожай небольшой, можно организовать его хранение в холодильнике. Плоды нужно сложить в контейнеры для овощей и переложить их полиэтиленовыми пакетами. Но нужно знать, что их свежесть и потребительские свойства сохранятся не более полутора – двух месяцев.
Для того, чтобы заготовить овощи на зиму и обеспечить их сохранность, найдите в квартире прохладное темное место вдали от батарей. Лучше использовать все те же ящики с песком или опилками. Еще можно хранить свеклу в холодильнике, если обернуть каждый плод в пергамент или фольгу.
