Правильно писать «повар». Варианта с «о» не существует.
Повара — орфографические словари русского языка обязывают писать множественную форму существительного «повар» с окончанием на «а». На последний слова приходится и ударение — поварА.
А. Зализняка). Корень: —шеф-; корень: —повар— [Тихонов, 1996]….Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Р. | шеф—по́вара | шеф—поваро́в |
| Д. | шеф—по́вару | шеф—повара́м |
| В. | шеф—по́вара | шеф—поваро́в |
| Тв. | шеф—по́варом | шеф—повара́ми |
