В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта, для их производства используется молоко около 40 тыс. ирландских коров.
В Бейлис Оригинал все компоненты исключительно ирландского происхождения. Используется даже «местный» сахар. В составе, помимо непосредственно сливок и виски, присутствуют шоколад и карамель — они дополнят вкус напитка, делая его более цельным.
С чем пьют ликер Бейлиз Наиболее удачным будет сочетание со сливочным мороженым, дополненным клубникой, бананом или другим джемом. Также часто подается с зефиром, бисквитными десертами, печеньем, арахисом, творогом, шоколадом. Мужчины предпочитают разбавить Baileys другими напитками — водкой или джином.