Мяско пора доставать и нарезать тонкими ломтиками. Вырезку сбрызгивают соком из выжатого лимона и смазывают растительным маслом. Подготовленные ломтики закрывают плёнкой и ещё раз убирают в морозильную камеру на 30 минут. Через полчаса достаём мясо и аккуратно раскладываем на большой сервировочной тарелке.
Карпаччо из курицы сыровяленая — купить по цене: 575 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"
Карпаччо Мираторг из мраморной говядины 90г — купить с доставкой в Vprok.ru Перекрёсток по цене 165.00 руб.