"С рыбой отлично сочетаются овощи — самые простые, например картошка, помидоры. Особым вкусом обладают зеленые овощи, такие как артишоки, шпинат. Травы тоже отлично подходят — мята или петрушка. Необычным и приятным дополнением могут стать некоторые фрукты — лимон или апельсин.
Пожалуй, единственный универсальный гарнир к рыбе это рассыпчатый рис. Если вдруг вы зашли в тупик и не можете придумать, какой гарнир подать к рыбе – сварите рис. Точно не прогадаете! Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью – шпинатом, свекольной ботвой, листовой …
Универсальный гарнир №1
- Отварная рыба — отлично сочетается с вареным картофелем;
- с жареной рыбой традиционно подается жареный картофель;
- а вот рыбные котлеты, зразы, фрикадельки и тефтели аппетитно смотрятся в компании картофельного пюре.
