Винные сорта красного винограда
- Гаме. Французский сорт винограда, обладает фруктовым ароматом. …
- Кариньян. Из-за высокого содержания танинов обладает хорошим потенциалом к кислотности. …
- Карменер. …
- Мальбек. …
- Неббиоло. …
- Пино Нуар. …
- Пинотаж. …
- Гренаш Нуар.
По возрасту и уровню выдержки: выдержанные вина – выдержка не менее 6 месяцев до розлива, 12 месяцев для крепленых; марочные вина – выдержка не менее 18 месяцев до розлива, 24 месяца для крепленых; коллекционные вина, крепленые вина с выдержкой не менее 36 месяцев.
Разница в вине, красном и белом — в сортах винограда. Красное вино производится из красных сортов винограда, белое — из белых сортов. Весь виноград внутри белый, но красное вино настаивают на кожице, в которой содержится цвет. Есть и другие нюансы — красные и белые вина различаются вкусом, ароматикой.
