Из жирорастворимых витаминов в печёночном паштете присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
Специалисты утверждают, что 100 граммов печёночного паштета обеспечивают организм 300 килокалорий. Паштет содержит витамины группы В, фосфор, натрий, калий, железо, йод. В печени достаточно много таких незаменимых для организма аминокислот, как лизин, метионин и триптофан.
Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный, консервы".
| Нутриент | Количество | 100% нормы |
|---|---|---|
| Вода | 54.7 г | 4155 г |
| Зола | 2 г | |
| Витамины | ||
| Витамин А, РЭ | 3603 мкг | 25 г |
Калории: 179.1 ккал. Белки: 8.9 гр. Жиры: 14.3 гр.