Не рекомендуется хранить икру в дверце холодильника, где температура высокая и подходит больше для соусов. Лучше хранить ее на полках, расположенных ближе к морозильной камере. Если поставить банку в тару со льдом, который ежедневно меняют, то получится сохранить закуску в наилучшем состоянии.Dec 17, 2020
Сроки хранения в жестяной банке: 9 месяцев при -18 градусах (в морозилке); 2,5 месяца при -5 (специальный отдел в домашнем холодильнике); 10 суток при температуре +4 (обычный холодильник).
Чтобы сохранить качество, нужно поместить икру в стеклянную стерилизованную посуду, которая должна плотно закрываться крышкой. В холодильнике лучше всего хранить икру на полке с самой низкой температурой, придвинув к задней стенке.
7 дней Иногда возникают ситуации, когда банка с икрой вскрыта, но продукт употребили в пищу не полностью. В этом случае нужно помнить: при комнатной температуре икра не хранится больше 4-5 часов; держать открытую банку в холодильной камере допускается не более 7 дней.