Масло льна нужно принимать аккуратно, если у вас диабет или другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови. Снижает кровяное давление. Может привести к гормональному сбою, поэтому не рекомендуется к употреблению беременным или кормящим грудью. Может вызывать диарею или запор при длительном применении.
В рамках здорового питания семена льна могут способствовать профилактике некоторых видов онкологических заболеваний, включая рак молочной груди, предстательной железы, яичников и толстой кишки.
Нельзя жарить на льняном масле, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения.
