Официально квас — безалкогольный напиток, однако незначительное количество этанола в нем всё же есть: по ГОСТу —до 1,2%. Поэтому употреблять квас мы советуем до того, как сесть за руль.
— Квас, кефир, минеральную воду, газировку можно смело пить за рулем. Особо нужно сказать про напитки с незначительным содержанием этанола (как, например, безалкогольное пиво). С ними нужно быть осторожнее, в больших количествах (речь о литрах) водителю их лучше не употреблять.
Для тех, кто не привык вчитываться в мелкий шрифт, отметим: крепость пива не превышает 0,5%, в то время как в квасе этот показатель больше в два раза – предельное содержание спирта отмечено на уровне не более 1,2%. На этикете разливного кваса информации об этом нет вовсе, но показатель должен быть тем же.