Мы настоятельно не рекомендуем замораживать готовый продукт! При последующей разморозке корочка уже не будет такой мягкой и хрустящей, а начинка безвозвратно потеряет свои вкусовые свойства (согласитесь, аромат и вкус — это именно то за что мы все любим пиццу).May 19, 2022
Как хранить в холодильнике
- Дождитесь, пока пицца остынет до комнатной температуры.
- Оберните каждый слайс пищевой пленкой. Вместо пленки подойдет пергамент, пекарская бумага или фольга.
- Сложите все куски в контейнер.
- Плотно закройте контейнер крышкой, чтобы тесто не впитало чужие запахи.
Замораживать можно как домашнюю, так и покупную пиццу. Главное, чтобы продукт был свежим.
Пицца получается мягкой, если строго соблюдать рекомендации производителя: не размораживая достаньте пиццу из упаковки, положите её в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 10 минут. Как только основа подрумянилась и расплавился сыр — пицца готова.