Почему нельзя класть пельмени в горячую воду?

Эксперты говорят, что замороженные пельмени относительно сухие и не пластичные, поэтому в кипятке они просто лопаются и слипаются. Как правильно варить пельмени Чтобы этого избежать, бросать пельмени нужно не в кипяток, а в горячую воду.Feb 7, 2022

Пельмени нельзя кидать ни в холодную, ни в кипящую воду. Желательно, чтобы жидкость была тёплой. Её температура не должна превышать 50 градусов. Когда вода закипела, её необходимо немного остудить, используя дополнительную «порцию» холодной жидкости.

Перед варкой замочите пельмени в прохладной воде на 3 минуты. Это нужно для того, чтобы довести пельмени до комнатной температуры. С пельменями в холодной воде ничего не случится. Далее китайцы рекомендуют соблюдать принцип «три стакана холодной воды».

Варят пельмени 8-12 минут (в зависимости от размеров пельменей: мелкие – меньше, а крупные, соответственно, дольше). После того, как они всплывут, огонь уменьшают, чтобы вода не бурлила, это может привести к тому, что пельмени распадутся. И варят еще 3-5 минут.

admin

Recent Posts

Економічні переваги самостійної збірки коптерів порівняно з готовими моделями

Коли я вперше зацікавився дронами, ціни на готові моделі мене шокували. Хотілося мати якісний коптер,…

2 дні ago

Лучшие фитосветильники для растений 2025 года: Рейтинг и рекомендации

Лучшие фитосветильники для растений: Обзор топовых моделей Фитосветильники играют ключевую роль в обеспечении растений необходимым…

3 дні ago

Що краще: захисне скло чи гідрогелева плівка?

У сучасному світі смартфон став незамінним помічником у повсякденному житті. Саме тому питання захисту екрана…

1 тиждень ago

Модные юбки 2025: топ-10 моделей в соответствии с трендами

Минималистичные, ретро, ​​спортивные, романтические и элегантные – это фавориты 2025 года. В моде будут как…

1 тиждень ago

Як правильно вести облік взаєморозрахунків для малого бізнесу? Поради з автоматизації фінансових процесів

Ведення точного обліку взаєморозрахунків є критично важливим для будь-якого бізнесу, особливо для малих підприємств. Відсутність…

2 тижні ago

Екологічні паперові стакани: стильне та безпечне рішення для вашого бізнесу

Сьогодні екологічна відповідальність стає ключовим аспектом у розвитку бізнесу. Особливо це актуально для закладів харчування,…

2 тижні ago