А причина такой высокой стоимости помидоров и других овощей в том, что они – привозные. В целом наши сельхозпроизводители и переработчики максимально выдерживают обязательства необоснованно не повышать цены, в том числе на местное молоко, мясо птицы и яйца, — отметил Олег Турков.
А вот «невкусность» современных магазинных томатов обусловлена совсем другими причинами. Дело в том, что фотосинтез в помидорах регулируют два гена — GLK1 и GLK2. Их функции перекрываются, и поломка любого из них не приводит к серьезным нарушениям в физиологии растения. В листьях работают оба гена.
Именно эти страны чаще всего занимают лидирующие позиции по дороговизне овощей. В Египте самая низкая стоимость помидоров и она не превышает 200 тенге.
