Спортсмены должны потреблять витамин С для лучшего всасывания железа. В большинстве случаев организм усваивает от 10 до 20 железа из продуктов питания. Иногда в случаях ярко выраженного железодефицита спортсменам может понадобиться дополнительный прием железа в виде добавок или инфекций.
Первое место по количеству гемоглобина занимают легкоатлеты (150,6 г/л), затем лыжники, единоборцы, футболисты, и т. д.; последнее место занимают студенты, не занимаются спортом (124,2 г/л).
Тренировки повышают общую массу гемоглобина путем стимуляции эритропоэза (образования эритроцитов), что увеличивает количество кислорода, которое может переноситься кровью.