К примеру, в яблоках и грушах содержится больше фруктозы (до 5 г на 100 г) и меньше глюкозы (до 2 г). А вот в вишне, черешне, винограде — напротив, больше глюкозы (до 5-7 г) и меньше фруктозы. Присутствует в ягодах и фруктах и сахароза (глюкоза + фруктоза).
Что такое фруктоза? Фруктоза — это моносахарид (естественный сахар), который в свободном виде содержится в сладких фруктах и некоторых овощах. Кукурузный сироп, сироп агавы, мёд, финики, виноград — рекордсмены по её содержанию.
Топ-8 фруктов с низким содержанием сахара
- Клубника. В 8 ягодах среднего размера содержится всего около 8 г сахара. …
- Персик. Хотя на вкус он сладкий, персик среднего размера содержит около 13 г сахара.
- Ежевика. Как и клубника, эти ягоды также содержат мало сахара — 4–5 г. …
- Лимон и лайм. …
- Дыня. …
- Апельсин. …
- Грейпфрут. …
- Авокадо.