Козинаки могут быть из арахиса, подсолнечных семян, кунжута, из грецких орехов. Вопреки общему мнению, козинаки — это не диетический десерт. Орехи очень калорийные сами по себе и содержат большое количество жиров. А в сочетании с сахарным сиропом в большом количестве, продукт становится калорийным.
Пищевая ценность и химический состав "козинаки из семечек".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 580 кКал | 34.4% |
| Белки | 15 г | 19.7% |
| Жиры | 43 г | 76.8% |
| Углеводы | 34 г | 15.5% |
В продукте содержится ненасыщенные жирные кислоты Омега-6. Они участвуют в аккумулировании энергии, улучшают состояние кожи, волос, ногтей. При умеренном употреблении снижают уровень холестерина в крови.