Важным фактором является также и способ приготовления: яйца всмятку (время приготовления — около 5 минут) хранятся 2 дня яйца вкрутую (время приготовления — 10-15 минут) — до 14 дней.Apr 14, 2020
После варки яйца нужно остудить, обсушить, завернуть в бумагу или поместить в картонные контейнеры и убрать в холодильник. В таком виде на полке они могут храниться до двух недель.
При комнатной температуре вареные яйца могут храниться не более трех суток. Если же скорлупа поврпеждена или на ней есть хотя бы небольшие трещины, то срок хранения уменьшается до одного-двух дней.
Погрузите яйца в воду Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, – уже не первой свежести, но пока еще могут быть использованы в приготовлении горячих блюд. Всплывшие на поверхность яйца испорчены, и есть их нельзя!