С пищей опьянение наступает медленнее, но и выходит алкоголь дольше. Если молодой мужчина весом больше 80 кг, употребит в первой половине дня на голодный желудок 0,5 светлого пива крепостью 3,5—5%, то в его крови образуется примерно 0,44 промилле (в выдыхаемом воздухе — 0,26 промилле).
Если человеку среднего веса выпить 0,5 пива, то в его крови сразу же повысится содержание этанола. В действующем законодательстве определено максимально допустимое содержание алкоголя — 0,16 мг/литр выдыхаемого воздуха или 0,356 промилле. Поэтому сразу же после того, как алкоголь выпит, садиться за руль не следует.
После употребляемого 0,5 л. средней степени крепости пива алкоголь полностью выветривается из организма за 2,5 часа, два литра – за 10-13 часов.