Сколько вымачивать волнушки перед жаркой?

Оставьте вымачиваться на 2–3 дня. Ежедневно по несколько раз меняйте воду, каждый раз засыпая соль и кислоту. После вымачивания промойте волнушки. Крупные грибы нарежьте кусочками, чтобы они приготовились одновременно с небольшими экземплярами.

  1. Волнушки замочить в слегка подсоленной воде на 24 часа, периодически меняя воду. …
  2. Приготовить маринад: в 1 л кипящей воды выложить соль, сахар и уксус. …
  3. В кипящий маринад выложить грибы, довести до кипения и варить 20 минут на медленном огне.
  4. В стерильные банки переложить грибы и закатать крышки.

06-Nov-2021

На тарелку поставьте любой груз. Посуду с грибами поставьте в прохладное место. За 4 дня волнушки дадут много сока, тогда вес груза увеличьте, чтобы грибы были покрыты рассолом полностью. Через 9–10 дней волнушки будут готовы.

Вам також може сподобатися

Більше від автора