для заморозки — 15–20 минут; для засолки — 30–40 минут; для маринования — 30–40 минут; для супа — 30–40 минут.
лисички и подосиновики варятся 20 минут. маслята и моховики – 25-35 минут. сморчки – 30 минут. подберезовики и сыроежки – 30-40 минут.
Как не отравиться грибами
- Перед готовкой грибы следует проварить; они должны прокипеть не менее получаса, а то и больше. …
- Полусъедобные грибы (поддубники, рядовки, зеленушки, сморчки) более тяжелые в переваривании, поэтому, чтобы они нормально усвоились организмом, их нужно достаточно долго и интенсивно отваривать.