1Манную крупу, соль, сахар положить в отдельную мисочку. 2За несколько секунд до закипания молока тонкой струйкой высыпать манку с сахаром и солью. 3После закипания помешивать кашу 2–3 минуты на медленном огне, затем закрыть крышкой и укутать полотенцем, оставить на 10–15 минут.
Просто запомните: на 1 стакан жидкости (молока, сливок или молока с водой) — 1 столовая ложка крупы. Отсюда и исходите. Кастрюльку лучше брать с толстым дном и плотной крышкой.
6 ст. ложек Для приготовления манной каши нужной консистенции следует использовать крупу и молоко в правильном соотношении. По классическому рецепту на 1 литр молока (водно-молочной смеси) берут 6 ст. ложек манки.