В 100 г говяжьей печени содержится около 7 мг железа. Это один из чемпионов по содержанию витаминов группы В, а также прекрасный источник витаминов групп А и D. А главное она низкокалорийна — всего 170 калорий.
Печень, почки, мозг и сердце – все они богаты железом. Например, порция говяжьей печени весом 100 грамм содержит 6,5 мг железа, (36% дневной нормы).
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА:
| Название продукта | Содержание железа в 100гр | Процент суточной потребности |
|---|---|---|
| Ячмень (зерно) | 7.4 мг | 53% |
| Горох (лущеный) | 7 мг | 50% |
| Печень говяжья | 6.9 мг | 49% |
| Желток куриного яйца | 6.7 мг | 48% |
•Jan 29, 2016
Свиная печень Свиная печень наиболее предпочтительная, как лидер по содержанию железа. Кроме того, печень – бесценный источник витаминов, микро- и макроэлементов.