Какой срок хранения у открытых бутылок клубничного карамельного и шоколадного сиропов для десертов?

Так сиропы в стеклянной таре без консервантов хранятся не более 2 месяцев. Сиропы с консервантом смогут простоять 3 месяца, сиропы горячего розлива — 4 месяца. […]

Почему зефир стал влажным?

Зефир влажный внутри — недоварили или переварили сироп. Если пользуетесь термометром, помните, что его обязательно нужно проверить и измерять температуру сиропа, не касаясь дна. Зефир […]

Как долго нужно сушить доски?

Если первоначальная влажность доски 40 мм составляет около 60%, порода сосна, используются 25-миллиметровые прокладки, то весной и летом время сушки материала составит месяц или немного […]