При комнатной температуре тесто размораживают по одной части около 5 часов, в шариках — от часа до двух. Выбирая этот способ, достаньте тесто из пакета и поместите его в кастрюлю или миску, присыпанную мукой. Накройте полотенцем или крышкой, чтобы предотвратить проветривание, оставить на 5-6 часов.
Основу для пиццы выложить на противень и разморозить при комнатной температуре в течение 10-15 минут. На поверхность основы нанести соус, разложить начинку и выпекать при температуре 180-200˚С в течение 8-10 минут. Пицца получится вкуснее, если ее приготовить в духовке, а не в микроволновой печи.
Для этого нужно плотно завернуть тесто в целлофановый пакет, выпустить лишний воздух и опустить в нагретую воду. Как только вода начнет становиться прохладной, необходимо сразу же заменять ее на новую. Кроме этого, существует еще один распространенный способ – замороженное дрожжевое тесто поместить в духовку.
