РЕШЕНИЕ: Желатин, добытый из рыб и растений, а также из костей, кожи и жил дозволенных животных, заколотых в соответствии с Шариатом – Халяль и разрешен к употреблению; Желатин, полученный из недозволенных животных (свинья, собака, осел и т. п) считаются запретными, т.Jan 16, 2021
Если животное забито по Шариату, то желатин из его частей: как кожи, так и костей — тоже дозволен.
Стандартно, при производстве пищевого желатина используют свинину, именно поэтому данная добавка не является продукцией халяльного типа.
Наиболее известные кондитерские изделия, в состав которых входит агар-агар — это торт "Птичье молоко", различные фруктовые желе и суфле, мармелад, зефир. Таким образом агар-агаром можно заменять желатин. Агар агар является халяльной пищевой добавкой.
