Микроорганизмы кишечника выделяют определенные ферменты, которые расщепляют аминокислоты, превращая их во всякие фенолы, индолы, крезолы, спирты, жирные кислоты и прочие умные слова. И вот весь этот процесс «расщепления» и назван «гниением белка».Jan 18, 2018
Мясо гниет в кишечнике Под воздействием кислоты и ферментов мясо расщепляется еще в желудке, в тонком кишечнике белки расщепляются на аминокислоты, а жиры — на жирные кислоты. Затем через стенки кишечника все это попадает в кровоток.
Если после употребления мяса вы начинаете чувствовать себя вялым или уставшим, не принимайте это как должное. Это означает, что ваш организм не переваривает мясо, и большое количество энергии идет в пищеварительную систему. Тошнота является распространенным симптомом неправильного усваивания мяса.
Самый «тугоплавкий», по словам специалиста, тяжелый для человеческого желудка жир – гусиный. После гуся в плане тяжести усвоения идут утка, жирная баранина, свинина.
