В природе земноводные поедают вредителей, которые уничтожают растительность, также они служат источником пищи многим животным. Так, например, лягушка уничтожает много гусениц и комаров, а также служит пищей змеям, цаплям и другим хищникам.
Для человека земноводные полезны тем, что уничтожают огромное количество вредителей культурных растений (слизней, вредных насекомых и их личинок), а также кровососущих насекомых. Мясо многих лягушек и саламандр съедобно. Во многих странах Европы, Азии, Северной Америки из лягушачьих лапок готовят изысканные блюда.
Земноводные играют в природе важную роль – они являются важным звеном в пищевой цепи как на суше, так и в воде. Лягушки уничтожают вредителей в садах и на полях; по ним также определяют состояние здоровья окружающей среды в целом. Нельзя недооценивать значение лягушек в нашей культуре и медицине.