О кишечнике Тонкая кишка усваивает углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Она имеет длину около 15–20 футов (4,5–6 метров) и разделена на 3 отдела. Первый отдел — это двенадцатиперстная кишка, второй — тощая кишка, и последний — подвздошная кишка.
Толстая кишка располагается в брюшной полости и в полости малого таза, её длина колеблется от 1,5 до 2 м.
У людей, потребляющих преимущественно растительную пищу, тонкий кишечник длиннее, чем у «мясоедов», у женщин он короче, чем у мужчин. Толстый кишечник, включающий слепую, ободочную и прямую кишки, значительно короче тонкого – его длина составляет всего лишь 1,5–2 м.